Catering
Herkullinen menu sekä ammattitaitoinen palvelumme takaavat onnistuneet juhlat! Valitse kokkiemme rakentama valmis menu tai luodaan juhliisi sopiva, yksilöllinen kokonaisuus kauden parhaista aineksista. Palvelemme Vaasassa ja lähialueilla.
Kevyt salaattimenu
24€ / hlö
Seisovasta pöydästä
Grillattua kananpoikaa- ja fetajuustosalaattia. Pestoa
Savulohi- ja perunasalaattia. Tillikastiketta
Vihersalaattia, melonia ja kurkkua
Kiviuunileipää ja levitteet
Savukasslermenu
29€ / hlö
Seisovasta pöydästä
1H+Keittiön omaa savustettua maatiaispossun niskaa
Grillattua chorizomakkaraa ja chilikastiketta
Tuoretta perunasalaattia, maustekurkkua ja Dijon-sinappia
Vihersalaattia, melonia ja kurkkua
Kiviuunileipää ja levitteet
Kanamenu
29€ / hlö
Seisovasta pöydästä:
Paistettua kananpojan rintafilettä ja punaviinikastiketta
Paahdettuja perunoita ja kauden kasviksia. Sitruuna-timjamiaiolia
Kirsikkatomaattia, mozzarellajuustoa ja oliiveja
Vihersalaattia, melonia ja kurkkua
Kiviuunileipää ja levitteet
Härkämenu
33€ / hlö
Seisovasta pöydästä
Ylikypsää härän etuselkää ja kermaista pippurikastiketta
Paahdettuja perunoita ja kauden kasviksia
Grillattua kasvissalaattia, fetajuustoa ja rucolapestoa
Marinoitua kaalisalaattia ja crème fraîche
Vihersalaattia, melonia ja kurkkua
Kiviuunileipää ja levitteet
Kala- ja kasvismenu
38 / hlö
Seisovasta pöydästä:
Bulgursalaattia, granaattiomenaa ja tzatzikikastiketta
Paahdettua paprikaa, munakoisoa ja papuja
Punajuurisalaattia, omenaa ja smetanaa
Kirsikkatomaattia, mozzarellajuustoa ja oliiveja
Vihersalaattia, melonia ja kurkkua
Kiviuunileipää ja levitteet
Paistettua merilohta ja chimichurrikastiketta
Paahdettua juureksia, sieniä ja lahtikaalia
Kukkakaali- ja perunagratiinia
Pihvimenu
41€ / hlö
Seisovasta pöydästä:
Savulohisalaattia ja keitettyä kananmunaa
Grillattua kananpoikaa- ja kasvissalaattia. Rucolapestoa
Marinoitua kaalisalaattia ja crème fraîche
Kirsikkatomaattia, mozzarellajuustoa ja oliiveja
Vihersalaattia, melonia ja kurkkua
Kiviuunileipää ja levitteet
Grillattua häränfilettä ja punaviinikastiketta
(Sisäfileenä +6€/hlö)
Timjamipaahdettuja kauden kasviksia
Västerbotten-juustolla gratinoituja perunoita
Juhlamenu
50€ / hlö
Alkuruokapöydästä:
Savusiikaa- ja perunasalaattia. Keitettyä kananmunaa
Graavilohta ja hovimestarinkastiketta
Katkarapuceasaria ja ruohosipulia
Savustettua maatiaspossua ja omenahilloketta
Grillattua kananpoikaa- ja kasvissalaattia. Rucolapestoa
Kirsikkatomaattia, mozzarellajuustoa ja oliiveja
Vihersalaattia, melonia ja kurkkua
Kiviuunileipää ja levitteet
Pääruokapöydästä:
Grillattua häränfilettä ja punaviinikastiketta
(Sisäfileenä +6€/hlö)
Paahdettua merilohta ja metsäsienikaskiketta
Paistettuja perunoita ja kauden kasviksia
Jälkiruokamenu
8€ / hlö
Pieni jälkiruoka menun kruunuksi
Pähkinä-suklaa brownie ja mascarponevaahtoa
Vaniljapannacotta ja kauden marjoja
Maitosuklaamousse ja raikasta sitrushedelmäsalaattia
Mustaherukkafinancier, vaniljakastiketta ja minttua
kahvi ja tee 2,50 / hlö
KAUSIMENU min. 15 hlö
Vaihtelee viisi kertaa vuodessa ja sisältää ruokia joka on meidän keittiön mielestä juuri nyt parasta. Talven, Kevään, Kesän, Syksyn ja Joulun kausimenu sopivat erittäin hyvin pienillekin ryhmille. Näissä yritämme nostaa esiin paikallisuuden ja pientuottajat. Hinta 45.00-60.00 €/hlö Sisältää alkuruokapöydän, pääruoan ja jälkiruoan.
LAUTASELLE, KIITOS!
Valmistamme myös laajan valikoiman pöytiin tarjoiltavia ruokia. Kehitämme yhdessä asiakkaalle kauden mukaisen ja tilaisuuteenne parhaiten toimivan menun.
ASTIASTOVUOKRA
Perimme astiastosta vuokraa 0,40 /osa. Astiastovuokra ilman ruokaa 0,80 /osa. Jos haluatte vuokrata myös pöytä- ja ruokaliinat, suosittelemme Kiffel Pesulan palvelut.
TOIMITUS
Vaasan keskustan alueella on toimitus/nouto ilmainen. Toimituksesta muille paikkakunnille veloitamme 3,00 €/ km.
HENKILÖKUNTA
Tarjoiluhenkilökunnasta veloitamme erikseen 45,00/tunti ja sunnuntaisin 90,00/tunti
Pyydä tarjous
Voit jättää tarjouspyynnön täyttämällä oheisen lomakkeen. Olemme yhteydessä sinuun tarkempien yksityiskohtien osalta. Huomioithan, että tilauksen minimimäärä 15 henkilöä. Juhlamenun osalta minimi on 30 henkilöä.
