Catering

En läcker meny och vår kunniga betjäning garanterar en lyckad fest! Du kan välja kockens färdiga meny eller tillsammans med oss skapa en egen personlig helhet av säsongens bästa ingredienser till din fest. Vi betjänar i Vasa och dess närområde.

 

 

Fråga offert

Lätt kycklingmeny

24€ / pers.

Från buffet

Grillad kycklingsallad med fetaost och grönsaker

Grönsallad med melon och gurka

Pesto, balsamico och olivolja

Stenugnsbröd med tillbehör

 

Lätt laxmeny

24€ / pers.

Från buffet

Rökt lax- och potatissallad

Grönsallad med melon och gurka

Dillsås, balsamico och olivolja

Stenugnsbröd med tillbehör

 

Rökt kasslermeny

29€ / pers.

Från buffet

1H+Ks rökta grisnacke

Grillad chorizo och chilisås

Färsk potatissallad med dijonsenap och kryddgurka

Grönsallad med melon och gurka

Stenugnsbröd med tillbehör

 

Oxmeny

33€ / pers.

Från buffet

Bräserad högrev av oxe med gräddig timjansås

Rostad potatis med säsongens grönsaker

Marinerad kålsallad med crème fraîche

Grönsallad med melon och gurka

Stenugnsbröd med tillbehör

 

Fisk- och grönsaksmeny

38€ / pers.

Från buffet:

Bulgursallad med granatäpple och tzatzikisås

Rostad paprika, aubergine och bönor

Rödbetssallad med äpple och smetana

Körsbärstomat med mozzarella och oliver

Grönsallad med melon och gurka

Stenugnsbröd med tillbehör

 

Stekt havslax med chimichurrisås

Rostade rotsaker med svamp och grönkål

Blomkåls- och potatisgratäng

Biffmeny från

41€ / pers.

Från buffet:

Röktlaxsallad med kokt ägg

Grillad kyckling- och grönsakssallad. Rucolapesto

Marinerad kålsallad med crème fraîche

Körsbärstomat med mozzarella och oliver

Grönsallad med melon och gurka

Stenugnsbröd med tillbehör

 

Grillad oxfilé med rödvinssås (inrefilé +6€/pers.)

Timjanrostade säsongens grönsaker

Västerbotten-potatisgratäng

 

Festmeny från

50€ / pers.

Förrättsbuffet:

Röktsik- och potatissallad med kokt ägg

Gravlax med hovmästarsås

Räkceasar med gräslök

Rökt lantgris med äpple

Grillad kyckling- och grönsakssallad. Rucolapesto

Körsbärstomat med mozzarella och oliver

Grönsallad med melon och gurka

Stenugnsbröd med tillbehör

Varmrättsbuffet:

Grillad oxfilé med rödvinssås (Inrefilé +6€)

Rostad havslax med skogssvampssås

Stekt potatis och säsongens grönsaker

Dessertmeny

8€ / pers.

En liten efterrätt att avsluta middagen

Nötig chokladbrownie med mascarpone

Vaniljpannacotta med säsongens bär

Mjölkchokladmousse med fräsch citrussallad

Svartvinbärsfinancier med vaniljsås och mynta

 

(kaffe / te 2,50)

SÄSONGSMENY Min. 15 personer

Menyn byts fem gånger i året och baseras på råvaror som vårt kök vill lyfta fram just då. Vinters, Vårens, Sommarens, Höstens och Julens menyer passar bra även till mindre sällskap. I dessa försöker vi lyfta fram lokala produkter och små producenter. Priset varierar. Inkluderar förrättsbord, varmrättsbord och dessert. Pris 45,00-60,00 €/person

 

SERVERAT TILL BORDET, TACK!

Vi gör också olika menyer på tallrik. Ta gärna kontakt så hittar vi en meny som passar just ert evenemang och festlokal. Vi arbetar gärna säsongsbetonat och försöker hitta lokala produkter så långt som möjligt.

 

SERVISHYRA

Vi debiterar 0,40€/servisdel i hyra. Behöver ni hyra linnedukar och -servetter, rekommenderar vi Tvätteri Kiffel ( https://kiffelpesula.fi/ ). Vid endast hyra av servis 0,80€ /servisdel

 

LEVERANS

Vi levererar/hämtar gratis i centrum av Vasa. Utanför Vasa debiterar vi 3,00 €/ km för leverans / hämtning.

 

PERSONAL

För vår kunniga serveringspersonal debiterar vi 45,00 / timme och 90,00 / timme på söndagar. Även lördagar efter 24.00!

Fråga offert

Du kan lämna offertförfrågan genom att fylla i följande blankett. Vi kontaktar dig för närmare information. Observera att minimum mängd är 15 personer. Festmenyn minimum 30 personer.

  • DD slash MM slash YYYY
  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.